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Risotto con i Carciofi con Capesante e il loro Corallo Stracciatella e Polvere di Guanciale
RISOTTO AL NERO D'AVOLA E SCAMORZA AFFUMICATA - con due ingredienti un super piatto siciliano
Ricetta: Risotto alle Capesante
risotto ai funghi, guanciale, chips di parmigiano
Spaghetti con maionese di corallo (La notte della capasanta - 1)
Costolette di Agnello alla piastra con Carciofi di Albenga Patate Olive Taggiasche e Pinoli
Filetto di Ombrina alla Ligure con Crema di Melanzane e Salicornia o Asparagi di Mare
